Raggiungimento obiettivo
Il progetto
Acquisto di macchinari per dotare un nuovo laboratorio di lavorazione del cibo fresco presso la struttura di Codogno. Gli obiettivi principali sono: - ridurre l'impatto ambientale della trasformazione di frutta e verdura, evitando lo spreco e favorendo il consumo di alimenti di stagione - permettere percorsi integrati di inclusione lavorativa a vantaggio di persone con disabilità e autismo, agevolando la loro affermazione nel tessuto sociale ( 3 persone per tirocini di 4 mesi con 1 successiva assunzione). Questo permetterà inoltre di dare una risposta alle piccole az.agricole che vogliono trasformare il proprio prodotto, e che al momento non trovano questo servizio nel lodigiano.
